袋装水煮笋正确吃法（袋装清水笋的正确做法）

食材∴

清水笋1袋

瘦肉150g

食用油少许

葱花少许

步骤：

1/4

青水笋倒出来，放入沸水焯2分钟捞出沥水。

2/4

瘦肉洗净后切成瘦肉丝备用。

3/4

锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入瘦肉丝翻炒至变色。

4/4

锅内放入笋丝爆炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味即可。

袋装清水竹笋、料酒、生抽、白糖（如果用冬笋，事先煮5分钟左右。高温可分解大部分草酸,又能去除苦涩,使味道更鲜美。）

做法

1、竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块；

2、锅内放油烧至7成热，倒入竹笋煸1分钟，烹入料酒，生抽，白糖，炒匀后盖盖中火焖5-10分钟；

3撒入葱花，拌匀后即可。