北方菠菜鸡蛋汤的做法（菠菜鸡蛋汤的正确做法山东）

1.准备好新鲜的菠菜和鸡蛋，先用开水烫一下菠菜，

2.捞出菠菜来，切成小段

3.起锅烧油，放点大葱爆香

4.沿锅边加入适量的水

5.倒入切好的菠

6.把鸡蛋打成鸡蛋液

7.蛋液倒入菠菜汤中

8.放适量的盐，起锅，即可食用

准备菠菜、鸡蛋、盐、五香粉和清水，菠菜洗净切小块，锅里油热加入菠菜炒至变色；加入清水、五香粉煮3分钟，再加入鸡蛋液和盐，煮至鸡蛋熟透就可以了。