小炒肉选猪的什么部分（小炒肉推荐用猪肉的哪个部位）

小炒肉选猪通讥和上脑部的肉都很好，这些地方的肉特别嫩，表面看似很瘦，但不柴，做小炒肉好切好入味，所以我认为是最好的。