酱香饼和面时加什么 可以让做出来的饼凉的时候软脆酥(酱香饼怎样和面才又松又软广东)

酱香饼和面时加什么 可以让做出来的饼凉的时候软脆酥(酱香饼怎样和面才又松又软广东)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-30 18:14:05

酱香饼和面时加什么 可以让做出来的饼凉的时候软脆酥

放泡打粉小苏打或动物油脂可以让做出来的饼酥酥脆脆。

【原料】 面粉500克,麻油100克。

【制作过程】

①面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子;

②在皮子上抹些麻油后卷起来,切成小坯子,再将小坯 子揿扁,擀成圆饼待用;

③平锅上火,在饼上刷油,放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。

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