牛筋豆干凉拌做法（四川凉拌牛筋豆干正宗做法）

用料

牛筋

黄瓜 1根

生抽 2勺

盐 3克

香菜 1根

陈醋 2勺

糖 10克

辣椒 3个

芝麻（可不放） 适量

耗油 1勺

凉拌牛筋的做法步骤

步骤 1

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自己卤好的牛棒骨筋

步骤 2

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黄瓜、牛筋切丝，香菜切断，撒上芝麻

步骤 3

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生抽，醋，香油，盐，糖放入小碗中拌匀。吃辣的把朝天椒切了放里面，因为家里有小朋友，所以辣椒切了在里面泡了一会就捞出去丢掉了

步骤 4

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淋上汁水，拌匀，上桌

豆干泡发切丝，加上葱丝，香菜根丝，加上香油料酒料酒，盐，鸡精，酱油酱油均即可