酵母粉能用面粉做发糕吗（面粉发糕不用放酵母怎么做的）

酵母粉可以用来做发糕。将适量的酵母粉和面粉混合，加入适量的水，揉成面团，然后发酵至两倍大后，制成发糕。

不过需要注意的是，酵母粉的用量和发酵时间需要根据温度和环境等因素进行调整。如果温度较低，发酵时间可能会延长，需要适当增加酵母粉的用量。如果环境干燥，需要适当增加面团的湿度，以帮助发酵。

此外，发糕的制作过程中需要注意发酵的程度，过于发酵会使发糕口感变得酸涩，而发酵不足则会影响发糕的松软度和口感。建议制作过程中密切关注发酵的程度，并根据实际情况进行调整。