先挑熟透的新鲜柿子去皮,切开,去除里面的硬核,然后把柿子捣烂,越烂越好,备用。
然后取适量的玉米面用开水烫一下,不要大软,烫好的玉米面放入柿子中搅拌,在放入白糖,白糖的多少可以根据个人喜好,爱吃甜的可以多放一点,。搅成稠糊状,可成团下锅。
起锅烧油,油温七成热,用小勺挖小块放入油锅,炸金黄出锅。注意不要用大火,容易炸糊。这样炸出来的柿子玉米饼酥脆好吃。
先挑熟透的新鲜柿子去皮,切开,去除里面的硬核,然后把柿子捣烂,越烂越好,备用。
然后取适量的玉米面用开水烫一下,不要大软,烫好的玉米面放入柿子中搅拌,在放入白糖,白糖的多少可以根据个人喜好,爱吃甜的可以多放一点,。搅成稠糊状,可成团下锅。
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