玉米面疙瘩用的面（做玉米面疙瘩最简单的方法）

玉米面疙瘩的做法：

1.准备适量的玉米面儿，要用比较细腻的那种玉米面；

2.烧开一锅水，用开水烫玉米面，一定要用开水，这样的话，可以使玉米面断生去味；

3.然后和成面团，软硬要适中，不要太硬了；

4.揭开锅盖，在锅边用手挨个揪出一个小剂子，用手揉光滑拍成一个小饼状，下锅煮；

5.煮至15分钟左右，汤成糊状，疙瘩也能出锅了。