肉上色用什么酱油（煮熟的肉上色的正确方法）

肉上色用的酱油应该是生抽，因为生抽相比其他酱油口感更清淡，颜色也比较浅，适合用于提亮肉的颜色而不会改变其口感。

同时，生抽含有丰富的氨基酸和鲜味物质，能够增加肉的美味度和风味，使肉更加鲜嫩美味。在使用时，可以将生抽和其它调味料混合搅拌后涂在肉上，再进行烹制，这样可以让肉香气四溢，色味俱佳。总之，选择合适的酱油进行肉上色能够提升烹饪质量，创造更加美味的口感和视觉效果。