做果冻的粉叫做什么粉（自己在家做果冻用什么粉好）

做果冻的粉叫做明胶粉，它是从动物骨骼或皮肤提取的胶原蛋白制成的。以下是制作果冻的一般步骤：

材料：

- 500毫升水或果汁

- 10克明胶粉

- 100克糖（可以根据个人口味调整）

- 适量食用色素和香精（可选）

步骤：

1. 在一个碗里，将明胶粉均匀撒在100毫升的水或果汁上，搅拌均匀，静置5-10分钟，待其膨胀。

2. 将剩余的水或果汁放入锅中加热，加入糖搅拌溶解。

3. 当液体温度达到70摄氏度时，将膨胀的明胶倒入锅中。

4. 继续搅拌，直至明胶完全溶解在液体中。

5. 如果希望增加颜色和味道，可以加入适量的食用色素和香精。

6. 将混合液倒入模具中，静置一段时间以使其冷却。然后将果冻放入冰箱中冷藏至凝固。

注意事项：

- 在使用明胶粉前，请确保阅读包装上的说明。

- 注意控制加热液体的温度，过高的温度可能会破坏明胶的凝胶能力。

- 调整糖和其他添加剂的用量，以适应个人口味。

希望这些信息对你有所帮助！如果还有其他问题，请随时提问。

答:果冻粉

答:果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉，可以直接制作果冻，而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。