如何做苤蓝肉丝（苤蓝炒肉的正宗做法）

食材

苤蓝 1个

、 葱 1小段 、 料酒 1茶匙 、 生抽 适量 、 里脊肉 适量 、 木耳 适量 、 大酱 适量 、 姜 一小块 、 盐 适量

步骤1/6

苤蓝削皮 木耳泡发 所有食材切丝备用

步骤2/6

油热后放入葱姜 煸炒出香味

步骤3/6

放肉丝煸炒 加入料酒去腥

步骤4/6

肉丝熟了之后放入大酱煸炒 之后放生抽和一点点糖

步骤5/6

放入苤蓝丝木耳丝一起煸炒

最后一步

将苤蓝炒的软了断生即可 因为之前放过大酱和生抽 可以再根据个人口味加入盐即可

主料

五花肉

200克

苤蓝

500克

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

味精

适量

步骤

1.把苤蓝去皮切丝

2.五花肉洗净切丝

3.葱炝锅倒五花肉煸炒

4.倒酱油煸炒

5.倒苤蓝煸炒

6.放盐煸炒4分钟

7.最后放味精煸炒均匀关火