请问伤心 凉粉怎么做（伤心黄凉粉的正宗做法）

原料：绿豆淀粉、清水、油辣子、小葱。

做法步骤：



第1步、准备一碗绿豆淀粉。



第2步、加入一碗清水，搅拌均匀。



第3步、锅中加入五碗水烧开，然后缓缓倒入淀粉水，边倒边搅拌，搅匀后小火煮十分钟，期间多用铲子搅拌。



第4步、煮好的淀粉糊倒入干净的模具中，模具提前抹油防粘。



第5步、冷藏四个小时候即可脱模，天气冷可以直接放室外。



第6步、将凉粉切成小条。



第7步、油辣子加点蒜蓉，还可以加点陈醋，生抽，料酒。



第8步、浇调好的油辣子和小葱浇在凉粉上即可