吃辣白菜能就牛奶吗（牛奶和水煮白菜可以一起吃吗）

是可以的，牛奶还有解辣功能。

在喝牛奶的时候要注意，不能一下子就把牛奶吞进肚子里，正确的办法是先让牛奶在嘴里停留一会，让牛奶中的酪蛋白能跟多的与原本附在舌头表面的辣椒素结合，把这些辣带走。