第一种方法就是把百合放在纸箱里，纸箱具有透气的作用，然后盖上纸箱保持阴暗，放在阴凉通风处就可以进行保存。这种方法可以保存半个月以上。在常温下，
第二种方法是把百合埋在沙子里面，可以用黄沙把百合买起来，这样既能够保持通风透气，又可以避光。防止水汽蒸发。能够保持百合新鲜。
第三种方法是把百合用水淹没放在2度~6度的环境中。这样也能够保持一个星期左右。
第四种方法是把百合用保鲜膜包裹起来，然后放在冰箱冷藏，这一种保存方法可以保持十天左右。风味不变。
第五种保鲜方法就是用真空保鲜法。用抽真空的方法把百合与空气隔绝，完全在无氧的环境中。这样可以保持一到两个月左右，色泽不变，风味不变。保存方法现在使用比较广。
第六种保存方法，把买回来的新鲜百合放在种花的花盆里面，由于花盆里面有一些土壤能够保持一定的湿度，防止百合变干。
用干净的清水将百合淹没，然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存，每天都要换一次水，这样一般情况下可以保存4-5天左右，如果放在零下的冷冻层保存的话，大概可以保存三个月。
真空保存是百合保存中最实用的方法，将鲜百合洗净晾干后用塑料袋将其装起来，并用纸盒子装着，然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天，冷冻可以保存半年。
