炸鱼块用玉米淀粉行吗（炸鱼块用面粉好还是玉米淀粉好）

可以

答:最好是用玉米淀粉。

做法:

用料:

鱼1条、玉米淀粉80克，

面粉70克、鸡蛋2个，

蒜5瓣、料酒2勺，

盐适量、姜适量、生抽1勺。

油炸鱼块的做法步骤:

步骤 1

准备一条鱼；

步骤 2

剁成块，薄一点；

步骤 3

准备小料，混合搅拌；

步骤4

加淀粉，面粉，腌制十五分钟；

步骤5

油炸，大火转中火；

步骤6

出锅啦，娇嫩好吃，脆香可囗。