油炸鱼可以用玉米淀粉吗（油炸鱼是用面粉好还是用淀粉好）

1. 可以使用玉米淀粉。
2. 因为玉米淀粉是一种天然的淀粉，具有良好的吸油性和膨胀性，可以使油炸食品更加酥脆，口感更好。
3. 此外，玉米淀粉还可以用于制作糕点、面条等食品，具有广泛的应用。
但需要注意的是，使用过多的玉米淀粉会影响食品的口感和营养价值，需要适量使用。

可以使用玉米淀粉来油炸鱼。玉米淀粉含有较高的淀粉含量，能够让鱼肉表面形成一层脆皮，使其更加口感好，十分适合用于油炸食品。同时，相比于普通淀粉，玉米淀粉还具有一定的保湿性，可以使鱼肉保持柔嫩多汁。