斗湖鱼胶的正确食用方法（斗湖须和斗湖鱼胶功效一样吗）

斗湖鱼胶是一种营养丰富、口感鲜美的食材，其正确食用方法如下：先将鱼胶用清水浸泡2-3小时，直到软化后将其放入沸水中焯烫2-3分钟，撇去浮沫后捞出备用。

可根据个人口味将焯烫好的鱼胶切成适当大小，再加入清汤、鸡汤、猪骨汤或豆浆等烹饪，或者加入糖、水果制作出口感丰富的甜品。此外，鱼胶也可用于制作肉类、海鲜等菜肴，增加食品的口感和营养价值。