萝卜炖猪红是怎么做的（红萝卜炖猪肉的正宗做法）

准备：盒装猪血切片，萝卜切半圆片，蒜切片，姜和红辣椒切丝，切葱花　。五花肉切片（量可以稍多些）做法：把切好的五花肉放在干净的热锅里煎出荤油，（五花肉肥的部分收敛变少，瘦的部分略有被炸过的感觉）放姜丝，红辣椒丝炒香，接着 放入萝卜片翻炒，炒匀出香味后，放猪血，轻轻翻匀，放入蒜片，添一大碗水，盖上锅盖炖炖到水分收一半后，放盐，鸡精，葱花。拌匀出锅。