用烤箱烤披萨使用需要往里面搁一碗水吗(烤箱烤披萨的正确使用方法)

用烤箱烤披萨使用需要往里面搁一碗水吗(烤箱烤披萨的正确使用方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-10-23 00:42:08

用烤箱烤披萨使用需要往里面搁一碗水吗

烤箱在烘烤制作披萨的时候不需要在烤盘下面放水。其次说一下烤箱烘焙食谱中成功用烤箱做披萨的详情介绍,披萨是烘焙食谱中之一的美食其原料及制作流程如下:

烤箱食谱—什锦披萨

披萨面皮:面包粉500g 细糖50g 盐8g 酵母5g 水300g

制作:

1.将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内,一边搅拌一边加水。慢速搅拌2min,后改为快速搅拌至面团较光滑(扩张阶段)

2.加入盐混合均匀,再快速打至完成阶段;

3.将面取出,保鲜膜封起,冷藏30min;

4.将面团分割为100-150g的面团,滚圆,放入盘中 冷藏 15min;

5.将面团擀制成与模具一般大小的面坯,铺到模具中,打孔,松弛;

6.将德普嵌入式烤箱调制低加热,将披萨盘进炉,烘烤10min,面坯底部,微黄且硬脆即可;

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