1:想要制作美味的母子煎包，需要遵循以下步骤：
1. 将面粉和水混合后揉成光滑的面团，饧面约20分钟；
2. 将饧好的面团分成小剂子，擀成圆形饼皮；
3. 在饼皮上刷上一层油，分别放入瘦肉馅和菜馅；
4. 将饼皮对折，用手固定压成扁圆形；
5. 热锅加入油，放入煎饺，小火煎至两面金黄即可。
2:母子煎包是一道在中国比较流行的小吃，制作简单，口感奇妙，深受广大食客喜爱。其制作原材料简单，方法易掌握，基本上需要的材料也很便宜，是一道不需要多大的厨艺技巧却非常美味的家常菜式。
3:想要让母子煎包口感更佳，可以在馅料中添加一些葱姜和调料，更有味道；另外在煎制过程中，可以适当掌握火候，不能高温煎久，否则容易糊焦，影响美味。此外表层煎的脆皮搭上内里鲜香口感，是母子煎包的一大亮点，需要加强掌握技巧，可采用中小火煎制等，使其口感更佳，更加美味。
做的方法如下：
1、拿出准备好的猪肉糜，往里打2个鸡蛋，再倒入少许料酒搅拌；
2、拿出不粘锅，倒入油、葱、姜、少许浓汤宝拌炒，再加入少许清水，烧开后将汤汁倒入先前搅拌的肉糜中，依次加入蚝油、生抽、胡椒粉、十三香、盐、葱进行搅拌，肉馅制作完成；
3、准备好饺子皮，用擀面杖擀几下，使皮变薄有韧性，摊开饺子皮加入搅拌好的肉馅，右手打褶子，包成小包子的形状；
4、包好拇指生煎包后，准备下锅，倒油，待油热后，下生煎包，煎至底部金黄，倒入少许清水，盖锅盖，焖煮5分钟，再撒上葱花、白芝麻，再盖上锅盖焖1分钟即可出锅。
