馋嘴蛙酱秘制配方（跳跳蛙香辣酱制作绝密配方）

自制馋嘴蛙酱的秘制配方如下：
干辣椒1.5千克剪成长三厘米段，用10千克热水泡十分钟，倒出控干水分，放入搅拌机后粉碎成蓉。
锅内注入菜籽油五千克，烧至六成热，先加入干辣椒400克，炸香再倒入色拉油，15千克，二郎山泡椒姜末十千克，小火炒香。
放入冰糖250克，天府醪糟660克，云南高原野山椒末2.1千克，榕山的新津县泡椒末三千克，小火烧至香味浓郁。
泡椒吐油放入粉炒的辣椒榕，继续小火炒虾，再加入五香粉50克、王守义十三香两盒炒匀即可。
注意，炒制过程中，小火不断，翻炒不能粘锅。