怎样腌制蘑菇（腌制蘑菇的正确方法野生）

1.制作腌口蘑水:锅中加入清水、盐、花椒粒、大料、小茴香烧十分钟,冷却即成。

2.

口蘑处理干净,入锅煮至八成熟,捞出沥干。

3.

泡菜坛处理干净,将口蘑放入,倒入泡菜水,封口腌制一周,即可取出食用。

首先将蘑菇用开水煮一下。然后冷水冷却。按照一层蘑菇一层盐的方法进行腌渍即可。