鲢鱼可以做风干鱼吗（大白鲢鱼风干鱼最简单的做法）

鲢鱼是一种常见的淡水鱼，可以用来制作风干鱼。

一般来说，制作风干鱼的鱼类可以是淡水鱼，也可以是海鱼。不同地区和不同文化背景下的制作方法和口味可能有所不同。鲢鱼肉质细嫩，肉味鲜美，适合多种烹饪方式，包括制作风干鱼。

制作风干鱼的过程包括清洗和处理鱼、腌制、晾晒等步骤。在制作过程中需要注意卫生和保鲜，同时根据不同地区和个人的口味可以进行适当的调整。

总之，鲢鱼是一种适合制作风干鱼的淡水鱼之一，可以根据个人口味和偏好选择合适的鱼类进行制作。

冬天鲢鱼放盐巴均抹埯一下在就可以挂着风干了。