肉的升糖指数（肉类升糖指数食物一览表）

升糖指数(GI)指的是，食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。中升糖指数食物虽然比低升糖指数更容易增加血糖，但对于肥胖、糖尿病等特殊群体，平衡膳食仍然可以达到控制营养摄入的目的。

　　糖尿病病人最需要警惕的就是空腹血糖和餐后血糖，尤其是餐后血糖剧烈波动将影响血糖控制的效果，因此，在食物中选择低升糖指数食物对糖尿病患者来说至关重要。大部分肉类都属于中升糖指数的食物，日常饮食中需要加以注意。

　　中升糖指数食物：GI值46—70

　　肉类：鸡肉　鸭（鹅）肉　猪肉　羊肉　牛肉

肉类的升糖指数是50。如果过量食用肉，淀粉进入人体后不能被消化吸收代谢，多余的糖粉储存在体内，不能被利用掉，就会对机体造成不利影响。