毛节瓜怎么做好吃（正宗黑毛节瓜的做法）

食材：毛瓜、瘦肉、腊肠、盐、油、酱油、生粉、葱

1、把猪肉和腊肠剁成肉馅。

2、加盐、油、酱油、生粉、葱，将肉馅和匀腌上15分钟。

3、毛瓜去皮，去芯，放入腌制好的肉馅，上锅隔水蒸十五分钟左右即可。

所需材料：

毛节瓜：适量

瘦肉片：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

食用油：适量

步骤：

毛节瓜去皮，切成薄片备用。

瘦肉片加入盐、生抽、料酒腌制10分钟。

葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入腌制好的瘦肉片翻炒均匀，炒至变色。

加入毛节瓜片继续翻炒，炒至毛节瓜变软。

加入适量的盐调味，继续翻炒均匀即可。

小贴士：

炒毛节瓜的时候要注意火候，不要过早翻动，否则容易糊底。

瘦肉片可以根据个人口味适量增减，如果喜欢更多肉可以多加一些。

可以根据个人口味适量加入其他调料，如鸡精、胡椒粉等，增加口感和营养。