胡萝卜炒人造肉做法（胡萝卜炒人造肉的正宗做法）

1. 准备食材：胡萝卜、人造肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油；

2. 胡萝卜洗净去皮，切成薄片；人造肉用温水浸泡 10 分钟，捞出挤干水分，切成薄片；

3. 葱姜蒜切末备用；

4. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香；

5. 放入胡萝卜片翻炒均匀；

6. 加入人造肉片翻炒至变色；

7. 加入适量盐、生抽、料酒、鸡精调味，翻炒均匀即可。

人造肉是一种豆制品，本身已经有一定的咸味，所以在调味时要注意盐的用量，以免过咸。另外，人造肉也可以用其他肉类代替，如猪肉、牛肉等。

1.尖椒，胡萝卜，人造肉。

2.胡萝卜用刮皮刀刮成薄片。

3.人造肉温水洗软切粗丝。

4.尖椒切斜丝。

5.锅内适量油烧热，姜葱，麻椒，干红辣椒段炒出香味儿。

6.胡萝卜片放入翻炒几下。

7.倒入一勺开水。

8.人造肉和尖椒放入翻炒几下。

9.适量盐，鸡精调味。

10.翻炒均匀关火盛盘。