小龙虾怎样剪头剪得最干净（小龙虾头怎么剪的正确方法）

步骤 1

小龙虾虾头中间有条V字形的线

步骤 2

一只手按着虾尾，另一只手拿剪刀在V形线上面一点点的地方（标线处）开剪。

步骤 3

剪刀要顺着V形下去。

步骤 4

两边各剪开一道口就可以了，中间尖尖的地方不需要剪开，架着剪刀像跷跷板一样，用巧劲往前、往上翘起来。 记住是两边各剪开一道口就可以了，虾壳剪开就行，不要用力剪，要不然把沙袋直接剪破了。

步骤 5

夹着剪刀往前一翻，虾头里整个沙袋（内脏）完整地就扯出来了。

其实可以拿剪刀从虾须那里45度角剪下，能顺便把虾脑一些不能吃的剪去，再清洗干净就可以了。自己做小龙虾干净又卫生。