紫菜包饭用什么米比较好（紫菜包饭用什么方法加热）

热的米饭。

因为热米饭做紫菜包饭其粘连性较好能与紫菜贴合，这样做出来的紫菜包饭比较紧实不容易散开。而凉米饭做紫菜包饭时米饭呈颗粒状与紫菜无法贴合，这样做出来的包饭容易散开。所以一般用热米饭做紫菜包饭容易受到人们的喜爱。

紫菜包饭用什么米要看食用者的口感。南方朋友有的地方喜欢吃糯米的喜欢粘糯的感觉，还有一些牙口不太好的老人可以直接用江米来做紫菜包饭。

像喜欢吃粒粒分明分明大米，可以用东北米，五常大米，信阳大米这些口感更筋道一些的大米做原料做成紫菜包饭。