微波炉食谱250例简单(微波炉食谱大全300例)

微波炉食谱250例简单(微波炉食谱大全300例)

首页家电维修微波炉更新时间:2021-12-04 09:22:57

一、微波玉米蛋糕

食材

玉米粉60克、鸡蛋2枚、蜂蜜4茶匙、白糖2茶匙、盐1/4茶匙、白醋少许。

做法

1、蛋清和蛋黄分离,分别放入两个容器内。

2、先用打蛋器打发蛋黄,器皿要求无水无油。加入一大勺蜂蜜。

3、搅打均匀,感觉淡黄有厚重感(看颜色变淡了),就不打了。

4、将玉米粉倒入打好的蛋黄液中,蛋液和玉米粉充分拌匀

5、接下来打发蛋白,在器皿内加入1/4茶匙盐,这样有助于蛋白的打发。打发到有很多气泡的时候(约1分钟左右),加入一勺白砂糖,继续搅打。

6、打成略稠的状态时,再加入一勺白砂糖。滴几滴白醋。

7、打发好的蛋白。将碗口向下,蛋白都不会掉下来。

8、把打发的蛋白分两次倒入蛋黄混合物中,自上而下拌好,混合好的蛋糕液。

9、准备几个器具,分别抹上食用油,便于脱模。

10、蛋糕液装入盒内,不可太满。小心的放入微波炉内,放在微波转盘上。高火1分钟后,去处看看;继续高火1分钟,拿牙签戳一下,没有液体就OK啦。

二、微波之蛋心元

食材

鸡蛋2个、面粉80克、白糖30克。

做法

1、蛋清、蛋黄分别装两个碗中(只取蛋黄)。

2、蛋黄中加入白糖,用打蛋器打匀。

3、打至蛋黄颜色变浅,蛋液中加入面粉。

4、拌匀成糊状,用小勺将面糊舀到微波转盘上。

5、放入微波炉中烤制。

6、先用高火叮2分钟,取出翻一面,再叮1分钟即可。

三、微波炉蛋糕

食材

面粉、鸡蛋、牛奶、白醋、糖。

做法

1、蛋黄蛋清分开,分别拿两个大容器装着。

2、加入黄油打匀。

3、用筛子过滤面粉,加入牛奶倒进蛋黄里。

4、白加糖打发。

5、导入面粉中打匀,要上下翻搅,不能平面。

6、范进微波炉加热3分钟。

四、微波炉燕麦饼干

食材

面粉120克、鸡蛋适量、速溶咖啡一小袋、芝麻若干、泡打粉2克、盐2克、橄榄油适量、白糖20克。

做法

1、鸡蛋打成蛋液。

2、筛好面粉和其他所有材料拌均匀,加入蛋液拌匀。

3、饼干液状也可以直接烤,但是很难控制饼干的大小和形状,于是在饼干液中加入更多的面粉,增加饼干液浓度,直至变成可以揉搓的面团。

4、用手摊成小圆饼,如果用擀面杖擀薄一些更方便更美观。

5、在烤的时候用微波炉高火,一面一面烤,每面1min,拷到满意为止,不需要在盘底抹油哦。

6、我一般考2-3次,正面1min反面1min正面30s如果不脆可以反面再30s嘿嘿,棒极了!浓浓的香,淡淡的甜。

五、微波玫瑰酥饼

食材

面粉120克、鸡蛋2个(只用蛋黄)、干玫瑰花20余朵、色拉油50克、白糖30克、盐1克、苏打粉1克。

做法

1、蛋黄过筛,成细小颗粒。

2、把玫瑰花捏成细小碎粒。

3、将色拉油倒入碗中,再加入白糖。

4、用小勺磨至糖化,再加入蛋黄,将混合物拌匀。

5、加入面粉,盐、苏打粉,加入玫瑰碎末,拌匀。

6、混合后,拌匀,和成团;放入保鲜袋,入冰箱冷藏一小时。

7、将面团分成小剂子,做成饼胚,放在微波转盘上。

8、放入微波炉,高火叮1分钟,取出来看看。转低火叮2分钟。

9、取出翻一面,再用高火叮1分钟。

六、微波咸蛋黄版玛格丽特

食材

面粉120克、熟咸蛋2枚、干玫瑰数朵、食油60克、白糖40克、盐少许、苏打粉1克。

做法

1、玫瑰花捏碎备用。

2、剥开熟咸蛋,将蛋白、蛋黄分开,蛋黄过筛,成细末。

3、食油倒入大碗中,加入白糖调匀,至糖融化。

4、蛋黄倒入糖油混合物中,充分拌匀。

5、加入面粉,拌匀;加入苏打粉、盐拌匀。

6、倒入玫瑰花碎,拌匀,捏成面团,静置一小时。

7、面团分小剂子,压成小饼状,入微波炉;高火叮1分钟;中高火叮1分钟。

8、翻面,中高火1分钟即熟。

七、微波之芝麻蜜橙酥饼

食材

面粉600克、色拉油180克、鸡蛋1个、黑芝麻粉50克、白糖50克、蜜橙汁4茶匙。

做法

1、水油面材料倒入面盆,和好。

2、和好油酥面。

3、和好的面团静置30分钟

4、将黑芝麻粉与蜜橙汁混合,加入少许油和面粉,拌好成馅料,备用。

5、水油面和油酥面分别分成15个小剂子;盖上保鲜膜。

6、水油皮捏开,包上酥油面,收好口,擀成牛舌状。

7、向上卷好。如此做完全部面团。盖好保鲜膜,松弛30分钟。

8、再次重复以上程序,做完所有面团。盖好保鲜膜,再次松弛30分钟。

9、取一个鸡蛋,分离蛋清蛋黄。蛋黄打散备用。

10、取一份面团,擀开成面皮,包上芝麻蜜橙馅。

11、全部包完所有面团,全部刷上蛋黄液。

12、放入预热好的微波炉内,调到微波烧烤混合档,高档1分钟;再低档1分钟。

13、取出看看,再刷一次蛋液,烧烤混合高档1分钟;再加2分钟。

14、取出看看,调至薄块烘烤2分钟;取出翻面,继续1分钟。

八、微波炉版牛肉干

食材

牛肉1500克、熟白芝麻50克、油泼辣子150克、花椒粉30克、孜然粉30克、盐15克、生姜一块、大葱一段、八角三个、香叶三片、桂皮一段、料酒适量。

做法

1、牛肉切成大块。

2、生姜切成片、大葱切成片。

3、牛肉冷水入锅,加入生姜、大葱、八角、香叶、桂皮和适量料酒,中途撇去浮沫,牛肉煮熟即可,不用煮很久。

4、牛肉切成条。

5、加入油泼辣子、花椒粉、孜然粉、熟白芝麻拌匀。

6、放入微波炉高火4分钟,然后用筷子翻一翻,再高火2分钟,再翻一遍再高火2分钟,一共8分钟。

7、从微波炉取出趁热撒上盐拌匀。(盐后加是为了减少盐的用量,最后加盐在牛肉干的表面,不用很多盐就觉得比较咸,如果和辣椒之类一起加,就要加比较多的盐才会感觉到盐味)。

九、焦糖爆米花

食材

小粒玉米、白糖。

做法

1、准备好小粒玉米,抓一小把放到带盖的碗里。

2、高火叮两分钟,会听到玉米爆开的声音

3、拿掉表面爆好的,底下还有少量没爆开的,继续叮1~2分钟

4、这个爆好的爆米花,比炒锅炒的要好很多,很白,木有糊的!

5、炒焦糖了。平底锅中放入白糖,中火烧热,期间不断搅拌(不放水噢)。

6、慢慢出现液体,继续搅拌,白糖全部融化后,将糖稀大概拨散(使糖稀均匀分布在锅底,以免个别位置焦糖太厚)。

7、倒入爆米花,快速翻炒并关火,尽量让所有爆米花都粘上焦糖。

8、继续搅拌几下,可以啦!稍微拨散一点,放凉后轻轻按几下就散开了。

十、微波炉蒸虾饺

食材

虾仁50克、肥肉7克、笋4克、荸荠2颗、澄粉150克、淀粉50克、沸水150ml、碱15克、盐0.5克、鸡精0.5克、糖1.5克、白胡椒粉0.5ml。

做法

1、将笋和荸荠切碎丁备用,肥肉切成很细小的小丁备用;

2、将澄粉中缓慢加入150ml沸水,用筷子搅拌将粉吸收水分,

3、然后揉成团,用保鲜膜封好晾凉;

4、虾仁加入碱水浸泡后反复洗净,用厨房纸吸干水分,

5、吸干水分的虾仁加入碎冬笋和肥肉小丁以及加入盐、鸡精、糖、香油、白胡椒粉搅拌;

6、胡萝卜洗净后切成小圆片放在蒸屉上;

7、按照澄粉团的总重量,将澄粉团分成若干小团,取出一份小团,其他用保鲜膜继续封好,避免水分挥发;

8、拿起面片,装入少量馅料,然后轻轻的包好,放在胡萝卜片上;

9、微波高火蒸10分钟即可。

十一、微波红糖糕

食材

猪油30g、红糖50g、白糖20g、牛奶60g、面粉100g、泡打粉3g、鸡蛋1个。

做法

1、碗里猪油30克,红糖50克,白糖20克,鸡蛋1个。(提前让猪油融化更好)。

2、搅拌匀,加60克牛奶再次搅拌匀。

3、过筛面粉100克,泡打粉3克。

4、搅拌均匀倒入刷了油的碗里。

5、微波炉高火三分钟。

6、完整的一大块,切片品尝。

十二、微波炉五香花生米

食材

生花生米300克、花椒粉2勺、八角3个、盐2勺、糖2勺、酱油1勺、桂皮1小块、香叶2片、清水1大杯。

做法

1、将生的花生米用水冲洗干净,沥净水分。

2、所有调料都倒入一个能用微波炉加热的碗或保鲜盒中。

3、将调料调匀,加1大杯水,盖上盖子(盖子要带透气孔),放入微波炉里,高火加热2分钟。

4、把加热好的调料盒从微波炉中取出,打开盖子,将生花生米倒入其中(小心热气烫手),让液体表面刚刚浸过花生米。

5、再盖上盖子,放入微波炉中,高火加热3分钟。

6、加热好之后,用漏勺或筛网将花生米从汤汁中捞出,沥净水分。

7、平铺在大盘上,放入微波炉中,高火2分钟。

8、从微波炉中取出,用勺子给花生米翻个面,再放入微波炉中,高火三分钟。这时会听到微波炉里不断发出“噼啪”爆裂的细小声音,那是外皮胀破的声音,有这个声音就说明差不多了。

9、最后再把花生米翻一下,用高火加热30秒,取出来稍晾凉,用手一搓,红衣像图中这样很薄很脆地就脱落了,这样就做好了。是不是很简单呢?赶快动手试一试吧。

十三、微波炉薯片

食材

土豆1只、盐适量、胡椒粉适量。

做法

1、土豆去皮刨片,放盆中洗净沥干水份。

2、土豆片放入盆中,放盐和胡椒粉拌均匀。

3、拌好后放盘中,放入微波炉高火3分钟。

4、3分钟后取出翻面,再放入微波炉高火3分钟即可。

十四、微波芝心紫薯球

食材

紫番薯馅240克、奶油芝士60克、白芝麻30克。

做法

1、准备食材:妙可蓝多奶油芝士,天然之林紫番薯馅,白色生芝麻。

2、将紫番薯馅分成12份,每份20克。奶油芝士切成方粒状,每份重约5克。

3、将紫番薯馅包裹奶油芝士方粒,并揉成圆球。

4、白色生芝麻放入微波炉,盖上塑料专用盖,用变频微波中火加热30秒,取出。

5、把紫薯球分别在芝麻上滚粘均匀,码放入盘内。

6、盖上塑料专用盖,用变频微波高火加热1分30秒即可取出。

十五、微波西红柿蛋糕

食材

蛋黄38g、牛奶30g、低粉50g、番茄酱20g、蛋白68g、玉米油20g、细砂糖35g。

做法

1、准备好所有材料,蛋黄与蛋白分开。装蛋白的盘必须无油无水。

2、牛奶加入玉米油,混合均匀成糊状,这个过程叫乳化,戚风蛋糕做得好不好,水油的乳化状态也很重要。

3、筛入低粉,轻轻搅拌 翻拌至没有干粉状态。

4、加入蛋黄,翻拌均匀,加入番茄酱,翻拌均匀。

5、细砂糖分三次加入蛋白,打发至干性状态。

6、取1/3蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀,然后倒入剩余的蛋白糊再次轻轻地、快速地翻拌均匀。

7、倒入纸杯中,5成满即可,因为蛋糕会膨胀起来。

8、选择微波高火,时间1分30秒(4杯的分量),如果放入微波炉的杯子越多,时间也要相对增加一些。

9、取出后,撕开纸杯模就可以食用了。趁热吃,很松软哦。

十六、微波糖板栗

食材

新鲜板栗500克、白砂糖适量。

做法

1、新鲜板栗清洗干净。

2、用刀在鼓起的一面切一刀,不用太深,切透表皮即可。

3、500克分两次装入微波玻璃饭盒,一次别装太多,否则加热不容易透。

4、打开微波饭盒的气孔,微波炉高火加热2分钟

5、两分钟后,栗子的切口已经裂开。

6、加入适量白砂糖,其实栗子皮比较厚,糖的加入主要是为了表皮光亮,糖融化后会挂在皮的表面,栗子本身比较甜,原味已经很好吃了,如果您无所谓表皮光亮度,也可以不加糖,直接微波高火转5分钟即可。

7、加好糖之后,盖好盖子上下摇匀,由于之前加热后饭盒内会有少量水,这样摇匀后就能保证栗子表面全部粘上糖。打开气孔,继续微波炉高火转3分钟即可。

好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞 关注!

,

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.