鳘鱼肚煲汤的做法（鳘鱼花胶煲汤的做法大全）

冰糖炖鳘鱼肚的用料

鳘鱼肚 300克红枣 3颗冰糖 适量姜 三片花生油 少量

冰糖炖鳘鱼肚的做法步骤

步骤 1

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鱼肚洗干净，清水放姜和花生油，水开后放入鱼肚，几十秒快速捞起待用

步骤 2

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手撕开鱼肚表皮和里层

步骤 3

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里层鱼胶切块待用，红枣去核，冰糖适量，表皮可留着爆炒，爽脆可口

步骤 4

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全部材料放入炖盅，加水没过材料，不必太满

步骤 5

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盖好盖子大火煮开，转小火慢炖一小时即可食用

鳘鱼洗净，把调料和准备好的实材放在鱼肚里，开火炖鱼，小火慢炖一个小时左右就熟了。