钉钉有权限能看见学生的手机在干嘛吗（钉钉共享屏幕退出课堂还能看到吗）

不可以

钉钉不可以看到学生在手机上干什么，手机端和电脑端都不能看到。监控屏幕是侵犯了用户隐私，所以钉钉是没有监控屏幕的功能的。