牛肉炖柿子的方法（牛肉炖柿子最正宗做法）

材料

主料：牛肉500克

配料：菠萝100克，西红柿100克，水发银耳30克

调料：料酒15克，番茄酱30克，精盐1克，白糖20克，醋5克，鲜汤600克，香油10克

做法

1、将菠萝切块。西红柿切块。牛肉切小方块。

2、牛肉块入沸水锅中焯透捞出。

3、茄酱、鲜汤、精盐调匀，下入牛肉块，小火煲至牛肉熟烂。

4、下入白糖、醋、菠萝、银耳、西红柿再烧开，加香油即成。

首先准备材料：牛肉一斤，西红柿两三个，适量的盐，白糖和料酒各一勺，红烧汁一勺。

做法：牛肉切块，用清水泡一个小时左右，开水烫西红柿后切十字花去皮切块，准备葱姜蒜热油煸炒，放入一半西红柿炒出汁，放入牛肉，加老抽、料酒和白糖翻炒，加入适量的水，大火烧开后炖半小时，加盐，放入剩下一半西红柿再炖五分钟，然后中火变小火收汁就行。