怎样做洋葱炒肉（正宗洋葱炒肉的做法）

用料

洋葱 一个

肉 很少很少

简易洋葱炒肉的做法

洋葱切好。怎么切都行。

但是我不知道怎么切能不疯狂流泪

太呛了

肉丝切好。尽量切细点。

准备油。料酒。酱油。盐。

锅里热油。然后下肉丝。翻炒到颜色变化。加入洋葱继续翻炒

加料酒。酱油。适量盐。注意酱油不要放多了我就是放多了所以颜色黑黑的

自己感觉差不多了就呈出来~

小贴士

酱油啊酱油啊酱油啊~不要放多了

我最疑惑的还是切洋葱的时候怎么能不流泪。

1.准备好肉、洋葱、辣椒、鸡蛋并洗净。

2.将瘦肉切片后再切成条状

3.猪肉里加入少量盐、一个鸡蛋的蛋清，还有生粉拌匀，稍微腌制一下。

4.将洋葱、辣椒切丝待用。

5.锅里加油至八成热，将腌制好的瘦肉下锅过油。

6.猪肉八成熟后，加入洋葱、尖椒丝，稍微炸一下，马上起锅。

7.过油的材料控干油分待用。

8.锅里留底油，下适量的清汤，然后加盐、生抽、蚝油调好味，加水淀粉勾个薄芡。

9.将过油后的材料入锅，煸炒均匀就可以起锅了。