
方法/步骤分步阅读
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准备好食材。
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鸡腿1个,冷水下锅,加入料酒5克、姜片8克。
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焯水去腥去血沫。
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将清水加入锅中,放入鸡腿,猪肚条150克、红枣2个、当归3片、党参2克、黄芪2克、枸杞2克,搅拌均匀。
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继续加入清水,白胡椒粉0.5克,花椒粉0.5克,小火煲2小时。
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加入纯牛奶,继续煲15分钟即可出锅。
猪肚和山药一起炖比较好喝。猪肚1个、山药1根、姜2片、料酒少许、葱2根、花椒10粒、白胡椒粉少许盐适量枸杞适量做法 ?: 清洗新鲜猪肚,第一步:用盐洗两次,直接搓洗,不加水,第二步:再用面粉搓洗,也不用加水,第三步:再用料酒搓洗,每次搓洗都用清水冲洗干净。这样洗,猪肚没有异味了。