凉拌黄青椒的正宗做法（凉拌青椒的10种做法）

材料

主料：1根黄瓜（粗的那种，或者细黄瓜2根），青尖椒2根，香菜4根

辅料：熟黄酱两勺（我家没有黄酱了，就用甜面酱代替，还加入了辣豆豉），盐适量

做法

1、把黄瓜和青椒都切成丁儿；

2、甜面酱加一点水，调稀一点，放到微波炉里叮一分钟；

3、拌到黄瓜、尖椒、香菜中。因为使用甜面酱所以味道不够咸，稍加一些盐，最后还加了一勺老干妈，拌匀即可。

1.准备1个青椒。

2.把青椒去蒂去籽洗净切成条，蒜切成末。

3.把盐、白糖和蒜末放碗里。

4.加入香醋、味极鲜酱油，蚝油，香油，制成调味汁。

5.把切好的青椒条放碗里，再把调味汁浇在青椒条上。

6.搅拌均匀后盛入盘里，这样凉拌青椒就做好了。