可以
原料：
卤牛肉切粒或者打碎、白芝麻、花生炒香打碎、盐、味精、鸡精、生姜、大蒜也要打碎、花椒面、白糖、干海椒打碎、豆豉、小红海椒。
不可以的，老干妈的牛肉酱都是用新鲜的牛肉做的，因为新鲜的没有其他味道，如果是卤过得会有其他配料，影响口感
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