香芋饺子怎么做（香芋饺子做法教程）

香芋饺子是一道非常受欢迎的小吃，制作方法也比较简单。首先准备香芋泥和猪肉馅，将两者搅拌均匀加入调料。

饺子皮可以自己用面粉和水调制或者购买现成的。将馅料包入饺子皮中，捏紧边缘将其包成馄饨形状。水开后加入饺子，等到饺子浮起来煮熟即可。可以蘸自己喜欢的调料品尝，口感外酥内软，香味浓郁。做香芋饺子不仅容易，而且口感极佳，非常适合自己在家尝试制作。

步骤 1

芋头切丁，不要切太大；锅内爆香猪肥油，炸出少许猪油，把油渣去掉，放入芋头丁，炒至过程放少许盐，不要太多。

步骤 2

记得小火炒芋头丁，炒到略微熟，关火，晾凉；

步骤 3

猪肉打成肉末，放入除油的调料，用手活上劲。肉出现胶质，放入油，再搅拌均匀，之后放入凉的芋头丁，一起搅拌均匀。

步骤 4

煮好的饺子，放上自己喜欢的调料汁。