大蒜种子什么时候能挖（大蒜种子什么时候可以扒开）

春季播种的蒜头,可以在每年的6月份从地里挖起来,而秋季播种的蒜头,次年5月份才能挖出,以免植株未生长成熟,而且采挖蒜头前,要观察茎干情况,茎干干枯萎蔫,则表示蒜头成熟,可以采挖。大蒜生育期的长短因栽培季节和栽培地区不同而有很大的差异。春播地区的大蒜，当年播种，当年收获蒜头，生育期为90～110天；

2、秋播地区的大蒜，播种后要经过1个漫长的冬季，第二年才能收获蒜头，生育期长达220～280天。