牛排洗淨,用刀背拍扁至50下,肉越薄越好。
把拍好的牛排發入盤中,放入紅酒、鹽或石粉、黑椒粒、黑胡椒粉、糖、黃油、洋蔥末、蛋清,醃製30分鐘入味。
不粘鍋倒入一層薄薄的油,放入醃好的牛排煎1分鐘-3分鐘(幾分熟與分鐘有關,牛排最好7-8分熟)。
最後放少許洋蔥味道更佳哦!
牛排洗淨,用刀背拍扁至50下,肉越薄越好。
把拍好的牛排發入盤中,放入紅酒、鹽或石粉、黑椒粒、黑胡椒粉、糖、黃油、洋蔥末、蛋清,醃製30分鐘入味。
不粘鍋倒入一層薄薄的油,放入醃好的牛排煎1分鐘-3分鐘(幾分熟與分鐘有關,牛排最好7-8分熟)。
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