白酒倒进去将容器重新密封好，三天后如果白毛有继续增长的意思，那白酒就没有用，可能是因为白毛太过顽强。但三天之后如果白毛没有继续生长的意思，那就代表白酒的效果发挥出来了。如果白毛没有继续生长，那腌菜就可以继续吃啊，这个方法就是挽救腌菜的方法，长白毛后的腌菜不要马上扔掉，用这个方法试一试，说不定就能够继续吃。
蒜苔腌制长毛了一般建议直接丢掉
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