蒜苔根子长毛了还能吃吗（蒜苔尾部发霉切掉还能吃吗）

不能了

蒜苔一旦看到表面有霉菌菌丝、闻着有发霉的味道，就一定不能再吃了，因为发霉的大蒜中含有有毒的霉菌，其霉菌毒素不仅在发霉的位置，而且还会扩散到蒜头以及感染其他大蒜也发霉，需尽快扔

蒜苔长毛那是发霉了不能吃，蒜苔发霉那是大量细菌在繁殖，这些细菌高温都杀不死，吃了以后会对人体有害，不管是什么东西只要长了毛就别吃。