油条夹蛋做法（油条灌鸡蛋正宗的做法）

油条夹蛋是一道经典的早餐美食，以下是油条夹蛋的简单做法：

所需材料：

- 油条 1根

- 鸡蛋 1个

- 面粉 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 辣椒酱（可选）适量

步骤：

1. 将油条切成适合夹的大小段。

2. 取一只碗，把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子或叉子搅拌均匀。

3. 锅中烧热适量的食用油。

4. 在一个平底锅上烧热一些食用油。

5. 将切好的油条放入锅中煎至两面金黄脆香。

6. 锅中的油烧热后，加入蛋液，用筷子轻轻划开蛋液，使蛋液均匀流动。

7. 煎至底部凝结后，用锅铲轻轻将蛋液翻面煎熟。

8. 将煎好的鸡蛋盖在煎好的油条上，即可完成。

9. 如果喜欢口味更丰富，可以在油条夹心中加入适量的辣椒酱或其他调味料。

温馨提示：

- 油条煎之前切段，有利于更加方便夹入鸡蛋中。

- 煎鸡蛋时可以根据个人口感调整火候，喜欢软嫩的可以减少煎熟时间。

- 可以根据个人口味加入其他配料如蔬菜、火腿肠等来丰富夹蛋的口味。