1、原料：羊肉馅、葱、姜、白萝卜、香菜。调料：花椒面、胡椒面、鸡精、油、淀粉、盐、生抽。
2、葱、姜切末放入羊肉馅中，再加入适量花椒面、胡椒面（加这个可以除些羊肉的膻味,又能增鲜）、鸡精、油、生抽、盐和淀粉，然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，多搅拌会可以让做好的丸子有弹性又很嫩，口感好。
3、做丸子：拿起一团拌好的羊肉馅，搓成丸子，然后放进盘子里继续，直到把所有的羊肉馅都做成了丸子。
4、汤锅放在火上，倒入水烧开。
5、放入白菜丝，随即把羊肉馅挤成小丸子，放入汤锅内，待烧开。
6、撇去浮沫，加入精盐、味精，出锅时放入香菜，点少许香油，盛入汤碗即可。
羊肉丸包子馅好吃的调法如下：
准备食材：羊肉500克、大葱1根、姜1小块、生抽30克、老抽10克、料酒10克、十三香3克、胡椒粉3克、盐适量、香油5克、鸡精2克。
羊肉洗净剁成肉馅，大葱和姜切末备用。
将所有调料加入肉馅中，顺一个方向搅拌均匀，直至肉馅起黏上劲。
包成包子，收口要捏紧，以免煮时馅料漏出。
锅中加水烧开，放入包子用中小火煮至熟透，捞出即可享用。
在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。同时注意煮包子的时间要适中，以免馅料未熟或面皮煮烂。
