平时喝茶都是以绿茶为主,冬季的时候喝茉莉花茶和白茶(茶饼),黑茶红茶喝的比较少,最喜欢绿茶泡进水里的悬浮状态,氤氲着,舒展着,叶子慢慢饱满,绿色叶片挤挤挨挨一大杯。有的像针尖一样垂悬着,有的叶片舒展,像一把小蒲扇,色泽鲜艳,脉络清晰,香味浓郁。我认为品茶占百分之五十,另一半在于观茶,绽开的茶叶带给人美感,茶质也绝对不会差。观茶,盖杯不行,紫砂壶也不行,还是晶莹剔透的好玻璃杯最适宜。
我说不上很懂茶,但是真的喜欢喝茶,每天身上有自带的茶叶。我最喜欢喝的是碧螺春,金庭那边的茶农对时间的界定很明确的(当然东山的碧螺春还略胜一筹),清明之前的茶叶叫碧螺春,十日之后叫炒青。很多茶叶明前茶口感比较淡、不经冲泡,而碧螺春恰恰相反,绝对能达到老茶客的要求。炒青想像上应该更经泡,但我自己感觉下来并不是这样,口感更不能与明前茶比了。出于对价格的考虑,(茶叶我是从朋友家买的,他爸是茶农,我全程看过他家的采摘到炒制),碧螺春每斤一千,四月七号~十号的炒青四百一斤,我觉得这款碧螺春很有性价比,但炒青这款茶在我喝了湖北英山云雾之后就觉得性价比不够。英山云雾干茶外形和碧螺春差不多,泡开状态也差不多,区别就是英山云雾没毫,口感肯定比不上碧螺春,但同等价格肯定要比碧螺春炒青好多了。要说我自己喜欢的茶叶,龙井43我也喜欢。