椒麻面肺子正宗做法（新疆面肺子的正宗做法视频）

椒麻面肺子是一道地方特色美食，它的正宗做法需要选用新鲜的猪肺子，先将猪肺子用开水烫煮至变色，再切成薄片备用。将面条煮熟，捞出沥干备用。

接着，用花椒、辣椒面、芝麻和盐等调料炒香，加入葱姜蒜末和猪肺片翻炒，最后加入面条拌匀即可。这道菜口感麻辣浓香，是一道不可错过的美味佳肴。