大果子的炸制方法

油 20克

盐 1小勺

面粉 300克

鸡蛋 1-2个

牛奶 160ml

酵母粉 3g或2小勺

炸大果子的做法步骤

步骤 1

面粉加入盐，鸡蛋，酵母粉，牛奶慢慢加入看其变化，面稍微软一点点哦，揉成面团，用保鲜袋或保险膜包裹好，放入冰箱冷藏发酵比较好。第二天早上起来把面拿出来，⚠️千万不要揉，直接杆成饼。

步骤 2

杆成面饼成长方形，切成大小一致的条，两个面条中间用蘸湿的筷子按压，盖在一起，再次按成花形不需要加水。两头可以扭花，可以不弄。

步骤 3

一定要小火，防止外面炸糊，里面没熟现象。筷子放入油锅把旁边冒泡就可以放入油条，勤翻 以免炸糊。

步骤 4

这样就可以了

步骤 5

配上一碗自己家豆浆机榨出的香浓豆浆，早餐完美????