太和马湖汤做法（蚌埠马虎汤做法教程）

主料

瘦肉200克

淀粉半小碗

鸡蛋2个

小葱2根

盐鸡精适量

热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称 份量 热量 度量(每100克) 脂肪

瘦肉 克 286千卡 143千卡 6.2克

淀粉 克 146千卡 364千卡 0.7克

鸡蛋 克 99千卡 143千卡 9.51克

小葱 克 16千卡 27千卡 0.4克

总量 367克 547千卡 计算

热量547千卡,相当于上下蹲137分钟消耗的热量

马糊汤的做法步骤

步骤1/8

食材，瘦肉切丝改刀切肉丁，小葱切葱花。注意：肉丁加些许淀粉抓匀，为了肉炒出来嫩滑。

步骤2/8

鸡蛋打散，淀粉加水。

步骤3/8

锅预热下油，放姜片爆香下肉丁翻炒。

步骤4/8

肉丁炒好加水加盐。

步骤5/8

水烧开。

步骤6/8

打入鸡蛋，蛋慢慢细细打入，这样鸡蛋碎碎。

步骤7/8

在把水淀粉倒入勾芡，放鸡精调味，如果有高汤就不用放鸡精。

步骤8/8

出锅，洒上葱花，滴点香油。完成。如果有嫩豆腐和西红柿可切丁加入。