炒盐豆的做法（东北人炒盐豆的做法）

用料

粗盐 500克

黄豆 500克~1000克

黄豆冲洗干净，沥水。

步骤/方式二

把不好的豆子挑出去，用干毛巾吸干多余水份。

步骤/方式三

豆子先放锅里炒2分钟，让水份挥发，放入粗盐，中火炒10分钟。

步骤/方式四

黄豆观察开口就好了，用筛子筛出。

1、主料：黄豆适量、葱花适量、猪油适量、生抽适量。

2、做法：

（1）将黄豆用清水洗干净，控干水分。

（2）把黄豆放入锅中，小火翻炒。

（3）要全程小火，不停的翻炒，避免受热不均匀，炒熟就可以了。

（4）将黄豆盛出，趁热放入生抽，葱花和猪油拌匀。

（5）盖上盖子，焖5分钟即可完成。