1，红小豆多泡几个小时再煮，烂得快。最好用凉水泡一天，隔几个小时换一次水。
2，煮红小豆用微火煮烂得快，煮到用手轻轻一捏，红小豆能捏碎，放白砂糖，继续煮。
3，白砂糖分3次放，煮出的豆馅烂得快。红小豆的水基本快干的时候，用勺子轻轻一按能按碎就可以关火。
先把豆泡软，放冰箱冷冻室冻一晚上，再烀即可
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