白菜炒黄豆的做法有哪些（黄豆炒咸白菜的正确做法）

- 做法一：

1. 黄豆焯熟，白菜切条，切点蒜片和小葱。

2. 把黄豆和白菜一起捞出，尽量控净水。

3. 倒点生豆油，油烧热后下入葱、姜、蒜，煸炒出香味。烹点酱油，开始颠翻。

4. 加点盐，用旺火煸炒，白菜软烂后颠上2分钟左右。

5. 打上点淀粉，颠翻，来点香油或者材料油，不加味素即可。

- 做法二：

1. 黄豆倒入锅中，火候调至中小火，不断翻炒至黄豆爆开。

2. 加入少量水，待水分吸收完毕后捞出备用。

3. 锅中放油，加入青椒、白菜根、盐和味精，翻炒均匀。

4. 加入备用的黄豆，翻炒均匀后加入酸辣椒，再翻炒均匀即可出锅。

- 做法三：

1. 锅中倒入油，油热后滑锅避免白菜粘锅。

2. 放入自制酱黄豆，快速煸炒出黄豆香。

3. 放入白菜杆翻炒，使酱黄豆入味。

4. 放入白菜叶，快速煸炒，保留维生素。

5. 出锅前放盐，出锅装盘。